Vitamin blog

簡単☆ヘルシー☆美味しいバーグ

『簡単・ヘルシー・美味しい』
というのは、献立に日々悩む主婦にとって、
美を追求する女性にとって、永遠のテーマですよね?(少々おおげさ)

ビール飲みすぎじゃない?という主人のお腹にも
ケーキ食べすぎじゃない??というお尻のボリュームにも打ち勝つために
何より、夕食を 手抜き、手早く、美味しく作りましょう!

<とうふエビバーグ>b0109423_1151192.jpg
(材料)
  
エビ            200g
木綿豆腐          1丁
ねぎ             10g
ひじき        大さじ1/2
しょうが汁       小さじ1
卵             1/2個
片栗粉         大さじ1
塩・こしょう        適宜

(たれ)
酒             大さじ 1                  (お好みで)
みりん          小さじ 2                 人参           1/3本
砂糖           大さじ 1                 ごぼう            30g
しょうゆ          大さじ  3                干ししいたけ        1枚
しょうが汁        小さじ  2 
コーンスターチ     小さじ  1

                                    
1.エビは殻をむいて背わたをとり、みじんにたたいておく。ねぎは小口切り
  ひじきはたっぷりのお湯で5分茹でる。(茹で戻し)
  本来30分ほど水で戻しますが、この方法なら時間短縮!

2.木綿豆腐は裏ごしする 
  ※目の粗いガーゼ(薬局で売ってます)で包んで搾り出すと目が細かく、裏ごしより楽チン

3.お好み食材は、入れるとやはりより美味しいかも。ごぼうはささがき、人参・戻した干ししいた  けはみじん切りに ※冷蔵庫に残っている野菜をみじん切りにし加えてもOK

4.材料をボールに入れてまぜまぜ・まぜまぜ、塩加減がわからない時は、
  ちょっとだけフライパンでじゅじゅっ!と焼いて味見しましょう。

5.タレは全部小鍋に入れて、お酒のアルコールがとび、とろみがつくよう火を通してくださ。
  面倒なら小さなボールに入れてレンジで約1分くらいチンしてもOK
  タレ以外にも、おろしポン酢や、ケチャップでも美味しくいただけます。
  下味がしっかりついて  いれば何もつけなくても美味しいですよ♪


かなりやわらかい感じですが、焼くとふわふわぷるんで良い感じの硬さになります。
意外とボリュームがあって、食べた後満足☆
エビを鶏ミンチに変更しても美味しいです。

ちなみに、豆腐に含まれるレシチンはヒトの体内で
レシチン → コリン → アセチルコリン と変化していきます。
アセチルコリンは記憶と学習に関わる神経伝達物質で、アセチルコリンの原料である
レシチンは記憶力を高め、 脳の老化やボケを防止する効果があるといわれています。

また、アミノ酸は脂肪の燃焼を急速に進める働きがあると言われています。
豆腐のタンパク質は吸収が良く、消化され易いので、短時間のうちにアミノ酸に分解されるといわれています。
運動前に摂ると、運動時での脂肪を効果的に燃焼し易くすることが期待されています。



# by hyamada_clinic | 2006-09-20 12:00 | 料理

ひいばあちゃんと、お風呂と、人生

b0109423_0184974.gifもうすぐ敬老の日ですね。
核家族の進んだ今では、おじいちゃん、おばあちゃんが
一緒に同居してるお家の方が少ないかもしれませんね。

私は、ひいおばあちゃん、おじいちゃん、おばあちゃんが同居の
一家8人の大家族で育ちました。

そんな生活の中、ひいおばあちゃんに教えてもらった教訓は、
今だに、私の戒めであり、宝物です。

幼い頃、彼女はいつも私を乳母車で散歩に連れて行き、
道端の花の名前を教え、おはじきを教え、綾取りをし
兄弟でお風呂に入れてくれました。

ひいばあちゃんがお風呂に入れてくれる時はいつも、湯船で

『お鼻が高くなりますように、お耳がでっかくなりますように』

と、おまじないとともに、私の耳と鼻をぐいぐい引っ張りながら
ちゃっぷちゃっぷ、いやいや、している私に言い聞かせました。

『自分のしたことは、すべて自分に返ってくるんやで、
      ええ事もな、悪いこともな、ぜーんぶ返ってくるんやで』

意味もわからず、ふんふんと頷きながらも、
引っ張られて痛い耳や鼻ばかりが気になったものでした。

その言葉は、

『だから、ぎょうさん(たくさん)お手伝いし、勉強し。
お金は使えばなくなるが、覚えたことは、なんぼ使こてもなくならへんし、
どろぼうでもぬすめまい?』

『そしてな、なんかしてもろたら、必ずお礼をいうんやで』

『はい、とうまで数え』 『おにいちゃんは九九かぞえ』

と続いたものでした。

意味がわかるかわからないくらい小さい私達に、
きちんと人間として知っておくべきことを教えてくれていたのです。

大人になる過程で、何度この彼女の言葉が身にしみた事でしょう。
そして、その意味を実感として理解できたのは社会に出た頃でした。

自分に返ってくるのは、何も学校の勉強だけではないのです。

良きにつけ、悪きにつけ、経験はすべて様々な出来事とリンクして
きちんと自分に返ってくる事を彼女は長い人生の経験で、熟知していたのです。

そして私達の耳が大きく、お鼻が高く、人生により早く気づき、
身も心も立派な大人になるんだよ、と一心に念じてくれていたのです。

悪いことをすれば、人生のどこかで帳尻を合わせなくてはならなくなり、
頑張れば、いつかどこかで必ず幸せが訪れる。
誰かを思いやれば、誰かが思いやってくれる。

だからこそ、お風呂で、私の幸せを願ってくれた祖々母に
私はいつまでも思慕を募らせ続けるだと思います。
b0109423_0192468.gif
97歳まで凛として生き大往生を遂げた彼女は
いつまでも私の憧れの人でいつづけることでしょう。

敬老の日はおじいちゃん、おばあちゃんを訪ねてみてください。
お子さんがいれば連れて行って見せてあげてください。

もし、亡くなっているのなら、久しぶりにお墓参りしてみてください。

そして、自分をこの世に産み出してくれた人たちに
「ありがとう」と感謝してみてください。

いつの日か、あなたのお孫さんが「ありがとう」という気持ちを持てるように。



# by hyamada_clinic | 2006-09-15 00:38 | ちょっと一息

あんなこといいな♪

あんなこといいな、できたらいいなぁ、、、むにゃ、むにゃ、、。zzzz
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# by hyamada_clinic | 2006-09-14 03:06 | ちょっと一息

むくみに効く小豆昆布

先日、マイクロビオテックのお料理教室の集中講座に参加しました。
なかなか、奥が深く、興味深かったです。

お昼間のお嬢さんの恋人、みのもんたが

「おくさーん、これ、何の予防になるか知ってる?
      そこのお嬢さん、どう?」

とかいってやってる健康法を見て、

寒天かったり、ビール酵母のまずさに断念したり、酢をぐびぐび飲んだり
スーパーでココアをの袋をにぎりしめ、じっと棚の前でたたずんだり、、、
そんな経験ない、とは言わせません。  (私はあります。)

ココアはやっぱり甘い!
繊維質が多かろうと、美味かろうと、甘いっ!
ダイエットには向いてない。

ビール酵母はまずい!
どんなにビール好きだろうと、ダイエットによかろうと、まずいっ!
「むぅ~りぃ~!!」

実は寒天や果実酢はマイクロビオテックでは
体を冷やす“陰性”の食品で冷え性の人にはとりすぎは駄目だったり、、。

いいんだよ、だけどね、
誰も長続きしてる人聞いたことないですよね?

ま、流行ものですから、流れに身を任せて見るのも

「なんだか、体にいいことしてるわぁ」

っていうブラシーボ効果ってことで
ちよっとは効果ありなのかもしれません、、。

逆にマイクロビオテックは、続けることに意味があるようで
ついては、もう少しじっくりお勉強してから、今度ご紹介するとして。

妊婦さんから、高血圧、
夏のむくみを引きずってそのままお肉になっちゃうかもかも??
って心配な皆さんへ、むくみが取れるレシピを先にご紹介。

むくみは自然の甘みがほっとする

『小豆昆布』で解消しましょ!


≪ 小豆昆布 ≫

<材料>
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小豆     1カップ出し昆布  10cm角
水      小豆の3倍
塩      小さじ1/2~1

 ※ 土鍋を使用してください

① 小豆を荒いざるにあげる

② 昆布を5mmかくに小さく切って土鍋に入れ、①と水を入れ、強火にかける。

③ ②が沸騰したら中火~弱火で、小豆が柔らかくなるまでコトコトと炊く。
   この時水の量が最初に入れた分量から減らないように、
   少なくなってきたら足し水をすること。

⑤ 小豆を、人差し指と親指で、縦に持って、簡単につぶれるやわらかさになるまで煮る。

⑥ ⑤のやわらかさになったら小豆の甘みが良く感じられるぐらいまで、
  塩を味を見ながら少しづつ加える。

注)  この時、塩を加えてすぐの味見では塩味が小豆にしっかり入り込んでないので、
    塩を加えた後は20分は煮込んでから味見しましょう。

⑦ おぜんざいのように汁があるようにしあげること。


この小豆昆布は出来上がったら、タッパに入れて冷蔵庫で保管し、
一週間ぐらいに分けて、毎朝のお椀に1杯くらい食べてください。
むくみがすっきりしますよ♪

お砂糖をまったく使ってないのが、信じられないくらい、
小豆の本来のやさしい甘さがしみわたります。



# by hyamada_clinic | 2006-09-07 01:50 | 料理

☆おしっこ予帽☆

生後3ヶ月になる赤ちゃんに会いにお友達のお家を訪問しました!
大きくなったかなぁー、とわくわくしながらの訪問。
生まれてすぐの頃会ってから2ヶ月半ほど会っていません
とは言っても、彼女のブログで日々写真は見ていたので、
成長の過程は、私なりに把握しているつもりでした。
ところが会ってビックリ!
『で、でかい!』小顔なので写真では気がつきませんでしたが
思った以上にりっぱな成長を遂げていました☆
そこで興味深いものを見せてくれました。

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⇒この三角帽子のようなもの、
        なんだかわかりますか?



チャラララッチャラぁーん♪
“とばっちりおしっこ予帽”




解説しよう
男の子をお持ちのママなら経験があるはず、
オムツを替えるとき、『ぴゅー』と飛んでくるおしっこ予防帽
つまり、“おチ○チ○のお帽子”なのです!!

アメリカのお友達からの出産祝いだそうです。

でも見た感じ、手作りでもできそうな感じ。
お腹の赤ちゃんが男の子とわかったら、出てくるまでに作ってみてはいかが?



# by hyamada_clinic | 2006-09-02 02:17 | お薦め☆お出かけ

ひと夏の思い出

先日「ブルーベリーフィールズ紀伊國屋」なるところにブルーベリー摘みに行ってまいりました!

ここでとれたブルーベリーを使った、おいしいお料理が食べられるレストラン。
年間8月中の一ヶ月だけですがブルーベリー狩りが可能です。
7月に入るとブルーベリー狩りの予約が始まりますがこれがなかなか困難!
キャンセル待ちの末、獲得し待ちに待ったブルーベリー狩りです☆

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こんな道!?というようなほそーい山道を
どんどん登っていくと山小屋風のレストランと、
ハーブのお庭と、ブルーベリー畑!

ちっちゃな頃から、ラズベリーたら、クランベリーたら、
ブルーベリーたら、、
『ベリー』という名のつくものに並々ならぬ憧れがある私。
(ひとえに、昔読んだピーターラビットの
      挿絵に影響されていると思われますが、、)

あまりに『ベリー』に憧れて、道端の蛇イチゴを食べ
お腹を壊したこともあります。そんな私にここは夢のよう☆
                            たわわに実ったブルーベリーを前に再び小躍り!
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畑の下は米柄が敷き詰められ、低めの木には、紫色の大きな身がたーっプリ実っています。
口に入れると、ぴちぴちと果実身のある、あまずっぱぁーい味が口いっぱいに広がります!
この後ランチが待ってることなど、おかまいなし、むしゃむしゃ(?)食べてしまいました。

いっぱいになったお腹をなぜなぜ、ランチまでの小一時間を
琵琶湖を見渡せるカフェのテラスで一息。 

b0109423_22454268.jpg素晴らしい景色をみながら
フレッシュ・ハーブティで暑さを忘れるすがすがしい夏のひと時。

その後、ブルーべりーをふんだんに使ったランチコースを堪能し、
大満足。

駐車場までの帰り道の脇、雑草だと思っていた草花は、
なんとハーブ!
お店の方に伺ったところ快く許してくださったので、
間近に迫ったアロマ教室のため少し頂いて帰ることにしました♪

ミント・スペアミント・ローズマリー、、そして一番ほしかった
レモンバームも!
あちこちのお店で、探したけれど売っていなかったレモンバームの苗は
できれば、きちんと植えたいなと、根っこ付きで持ち帰り、鉢植えに。

せっせ、せっせとハーブの鉢植えにお水をあげて一週間後、、
なかなか育たないミントたちを横目に、レモンバームだけはニョッキ♪ニョッキ♪いい調子!

その二日後、レモンバームに生えるはずのない、みごとな“穂”が・・
って、ん?ん?んん??、、、あれ?これって、、、

『 す・す・き~!? 』

恐るべし雑草。恐るべし間抜けな私。お月見には少し早いススキでした。
ぜひ皆さんもぜひ行ってみてくださいな、小さなお子様連れのご家族も楽しいこと請け合いです♪



# by hyamada_clinic | 2006-09-01 23:07 | お薦め☆お出かけ

アロマ教室のご報告♪

先日、無事アロマ教室が終了しました!
大人8名+赤ちゃん1名、お子ちゃま5名でスタート。

お子ちゃま達も、ママたちが一所懸命なのを察したのか、
みんなお利口にしていましたが、やっぱりお子ちゃまには少し退屈。
なので、お子ちゃま達はキッズルームでみんな仲良くアンパンマンを見ました!

ママたちはしばし子育てを忘れ、香りをたっぷり楽しんでいただけたようです。

アロマはヨーロッパでは、薬学として確立していて
日本では雑貨あつかいのアロマオイルですが、
ヨーロッパでは薬局に置いてあるそうです。
お薬あつかいだけあって、奥が深く、
黒川先生のアロマの効用を皆さん真剣に聞きいっていらっしゃいました。

様々なベースになるオイルの香りと、その効用をじっくり吟味し
思い思いのアロマスプレーを完成させた後は、
ハーブティーと手作りハーブクッキーでお茶タイム。
お互いに出来上がったスプレーの香りを交換して、香りを確かめたり、
皆さん楽しそうでした♪

次回は、
10月5日(木) 10:30~   ハーブの無添加石鹸の予定です。

ご予約の方は 077-562-1175 山田産婦人科まで
診療時間内にお電話ください。(人数には限りがございますのでお早めに)

この時、お出ししたハーブクッキーがご好評いただいたので、
レシピをご紹介させていただきます!

ミントクッキー(30~25個)
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無塩バター・・・90g  
砂糖・・・15g  
はちみつ・・・大さじ1  
薄力粉・・・145g  
ミントリキュール・・・適宜  
くるみ(細かく刻む)・・・40g  
粉糖・・・40g  
ドライのミント
(大きいものは手で細かくしておく)・・・小さじ 1

〔作り方〕

①鍋にバターを入れて火にかけ、鍋のまわりが薄茶色になってきたら
火からはずし、鍋底に氷水を当てて1~2分おく。

②①に砂糖、はちみつを加えてさっと混ぜる。(砂糖が溶けなくても大丈夫)

③ふるった薄力粉、刻んだナッツ、ミントリキュールを②に加えてよく混ぜる。

④③を冷蔵庫で約30分休ませる。オーブンを180℃に温める。

⑤ミントシュガーを作る。粉糖とドライのミントを合わせておく。

⑥④をひと口大のボール上に丸め、オーブンシートをひいた天板に間隔をあけて並べて
20~25分焼く。

⑦焼きあがったら、そのまま冷まし、⑤のミントシュガーをまぶして仕上げる。

・時間があれば、生地を休ませる時間を半日程度にすればもっと美味しいです。
・絶対にクッキーが冷めてから、ミントシュガーをまぶしましょう。
 温かいままだと粉糖がとけてしまいます。



# by hyamada_clinic | 2006-08-30 22:28 | 料理

世界にひとつ!私だけのお皿♪

さて恒例になりました、手芸教室のお知らせです!
今回は「白磁ペイント」

上品な風合いを漂わせる白磁に
素敵な絵と一緒にベビーの名前や生まれ年、パパとママの名前を描たり、
出来上がったお皿を、こっそりディナーのお皿に使い、鼻高々に、旦那様を驚かせたり、
お友達や、ご家族のお誕生日、ご結婚、出産祝いにもいいかも♪

そんな世界にたった一枚しかないお皿を作ってみませんか?

5種類の図柄からお好きなものを、トールペイントの要領で
お皿に絵付けし釜で焼いて図柄を定着させます。
図案を写して描くので塗り絵感覚で簡単に出来上がります。

トールペイント初挑戦の方から経験者まで
どなたでもご参加いただけるように図柄をご用意しております。

作品は釜で焼き上げてからのお渡しとなります。
健診などご来院の際にお渡しいたします。
出来上がりまで1週間ほど日にちがかかります。
郵送をご希望の方は宅配便着払いにて承ります。
(作品のお渡しについては講習時にご説明いたします。)

日時: 9月11日(月) 13:30より
場所: 2F マザーホール
講習料: ¥1,500 (材料費込み)

★受付にてご予約ください。(講習料は当日頂きます。)
★ぜひ、山田産婦人科に通っていらっしゃらない方でも、どなたでもお気軽にご参加ください!

図柄の見本など、その他詳細がホームページにも掲載されていますので、
どうぞご確認ください♪図柄の色はお好きな色に変更できます。

専業主婦で、なんだか時間を持て余してる、、
新しく引っ越してきて、お友達がいないけど、、
何か習い事をしたいけど、続ける自信がない、、
妊婦さんで、急に不安になったり、鬱々してしまったり、の時間を1人で過ごしてる、、
などなど、そんなつまらない時間を愉快に楽しく過ごすために
とりあえず「なんだか、興味ある!」って感じたら、気軽に遊びにきてください♪

今後とも山田産婦人科では、女性のトータルライフをサポートする
遊びに来れるリラックスする病院を目指して
いろいろなイベントを計画しています!

このイベントに参加することで、女性特有の悩みや、産婦人科への通いづらさを解消し
積極的に検診・検査を受けるチャンスができると良いなと思っています。

その他「こんなことやって欲しい!」とか
「こういう事に興味がある!」など、どんどんコメントにお知らせくださいな☆
みなさんのリクエストに答えられるようがんばります。



# by hyamada_clinic | 2006-08-24 11:18 | 病院

アロマのある暮らし

この8月24日13時30分より
「アロマテラピー教室」が2F開催されます!

講師は、山田産婦人科でご出産時に
アロマエステを担当してくださっている
アロマテラピストの黒川沙織先生が担当してくださいます。

黒川先生は、NPO法人国際ボンディング協会認定
ベビーボンディングスペシャリスト
また、滋賀県で唯一のARTQ妊産婦ケアマスター保持者でいらっしゃいます。

第一回は『アロマ・ルームスプレー』です。

■場所 : 2F マザーホール

■日時 : 8月24日

■料金 : 1600円

“アロマテラピー”とは、植物の香り成分をつかってこころやからだに働きかけ、
心や体の不快な状態を改善し、よい方向に導き、健康や美容に役立てようとする
ヨーロッパに伝わる自然療法で、アロマは「芳香」テラピーは「療法」という意味です。

基本的にアロマテラピーは植物の花や葉、果実の皮などから抽出した
エッセンシャルオイル(精油)をつかうものとされています。

毎日の生活の中でストレスや体の不調を感じている人は多いはず。
誰もが持っている自然治癒力を高めるには心と体の程良いバランスが大切です。
好きな花の香りをかいでうっとり気分になったり、ゆず湯に入ってお肌がスベスベになったり、
エッセンシャルオイルをつかう以外にもいろいろ、
こころやからだに働きかける植物の利用法はあります。

というわけで、アロマテラピーは広い意味でとらえると、心や体によい効果をもたらしてくれる
植物の香りの利用法ということになります。

このアロマ教室では、天然100%の大自然の恵みを受けた
エッセンシャルオイルを使い、妊婦さんや小さなお子様にも
安心して取り入れられるアロマテラピーをご紹介していく予定です!

どうぞハーブの心地よい香りで、あなたの心と体のバランスを整えて下さい

今回の“アロマスプレー”はお部屋や車の中、おトイレの消臭など、、
天然オイルを使うのでどこでも安心して使えます。

また、受講後にはハーブティーとハーブクッキーのティー・タイムと
妊婦さんによいハーブティーやアロマグッズの販売も行います。

今後の予定は、
妊娠線予防のためのアロマクリーム
陣痛を和らげる香り作り
100%無添加アロマ石鹸、、etc


妊婦さんでなくても、山田産婦人科に通っていらっしゃらなくても
アロマにご興味のある方なら誰でも参加OKです☆お友達を誘ってご参加ください♪

お子様が、ご一緒でもキッズルームがございますので、お申し付けください。

まだお席に余裕がありますので受付にお電話ください♪



# by hyamada_clinic | 2006-08-22 23:32 | お教室・イベント

あまりにも癒し系

先日あるサイトで発見!
あまりにも癒し系で、気持ちが和んだので、
勝手にご紹介させていただきます。サイト方ごめんなさい!
でも、癒してくださってありがとうございます。

b0109423_13144546.jpg
ふにゃ~かわゆいぃぃ♪
実はまだまだあるんですけど、
出し惜しみです。

小出しにするから楽しみにしていてくださいね!



# by hyamada_clinic | 2006-08-21 13:18 | ちょっと一息

女性であることをいつまでも楽しんでほしい。滋賀県の山田産婦人科からの情報発信です。お問い合わせはycyamada@gmail.comまでご連絡ください。
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